Bonarda Roble de Bodega Boutique Cumehue.

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Èste Bonarda totalmente puro elaborado con control de temperaturas de fermentación a 24º durante 10 días.

Adición de levaduras seca activa, nutrientes y corrección de PH,

 con tres remontajes diarios y dos decestages.

Fermentacion maloláctica cumplida al 100%.

Contacto con roble durante fermentación, y luego adición de 20% del mismo vino criado en roble francés y americano durante 6 meses.

Fraccionado y estibado a temperatura y humedad controlada.

Grado Alcohólico: 13,6%

Temperatura de servicio: 18º C.

Maridaje: Carnes rojas. Pastas bien sazonada con tuco o salsa roja. Chocolates y Tabaco.

Enólogo: Hugo Zamora.

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Prohibida la venta a menores de 18 años.